Şef Christopher George Downs, 6 yaşından 17 yaşına kadar olan tüm çocuk ve
gençleri ağırladıklarını belirterek, “Türkiye'de yiyecek-içecek hizmet sektöründe 40
bine yakın işletme var. Bu yüzden eğitimli aşçılara da ihtiyaç en üst seviyede.
Mesleğe ne kadar erken başlanırsa kariyerde o kadar erken başarılı olma fırsatı
var. Türk mutfağı, Anadolu mutfağı müthiş bir lezzet barındırıyor. Ancak gastronomi
turizminde sadece bir mutfağı bilmeniz yeterli değil, dünya mutfağına da hakim
olmanız gerekiyor. Bu yüzden küçük kursiyerlerimiz ile onların da hazırlayabileceği
bir menüyle çalışıyoruz. Burada harita vakit geçiriyorlar ve yeteneklerini
geliştiriyorlar” dedi.

SÖMESTR MUTFAĞI

Küçük şefler için sömestre özel bir kurs da hazırladıklarını söyleyen Christopher
George Downs, “2 Şubat'a kadar 6-10 yaş grubu için kurs hazırladık. Saat 10.00 ve
12.00 arasında 10 derste şefler, evlerinde aileleriyle bile yapabilecekleri yemekler
öğrenecek.

10-17 yaş grubunun dersleri ise saat 14.00'de başlayacak. Bu kurslarda
taze makarna, Sushi, Pizza ile Meksika ve İspanya mutfaklarından yemekler
yapacağız. Ama bunun dışında isteyenler için aylık, hafta sonu ya da tek seferlik
kurslarımız da var. Yemek yapmayı öğrenmek isteyen herkese kapımız açık” diye
konuştu.