Celâl Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı,
Türk Toraks Derneği’nin eski başkanı, Dünya Sağlık Örgütü’nün en önemli
kuruluşlarından biri olan “Global Alliance against Respiratory Diseases (GARD)”
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, Türkiye GARD’ın Yürütme Kurulu Başkanı ve
Avrupa Solunum Derneği (ERS)’nin Türkiye Delegesi Prof. Dr. Arzu Yorgancıoğlu,
çocukluğundan beri severek yaptığı yemekleri “Arzu’nun Mutluluk Reçeteleri”
kitabında bir araya getirdi. Yakın Kitabevi’nde tanıtım ve imza günü düzenleyen
Yorgancıoğlu, kitabının gelirini ise Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği’ne
bağışladığını açıkladı.

“BENİM İÇİN BİR HAYAT TARZI”

Akademik kariyerinin yanı sıra yemek yapmaya da her zaman merakı olduğunu ifade
eden Yorgancıoğlu, “Ev işleri içinde en sevdiğim şey yemek yapmak. Benim için
âdeta meditasyon gibi. En stresli olduğum anda mutfağa girip yemek yapmaya
başladığımda bütün yorgunluğumu, stresimi unutuyorum. Bu benim için bir hayat
tarzı. Annem çalışırdı. Bu nedenle, ev işlerine ve yemek yapmaya erken yaşlarımda
merak sardım” dedi. Tıp kongreleri nedeniyle oldukça çok seyahat etme fırsatı
bulduğunu dile getiren Yorgancıoğlu, “Bir ülkeye gitmeden önce o ülkenin nesi
meşhur diye çalışırım. Özellikle de ne nerede yenir diye araştırırım. Turistik
restoranları değil, özellikle oranın halkının gittiği bölgeye özgü yöresel restoranlara
çok gitmeye çalışırım” diye konuştu.

“DÜNYANIN EN ŞANSLI İNSANLARINDANIM”

Kitabı hazırlama süreci hakkında da bilgiler veren Yorgancıoğlu sözlerini şöyle
sürdürdü; “Bu kitaba hazırlanırken ben çok heyecanlandım, çok mutlu oldum,
anladım ki profesyonel mesleğimin yanısıra bu işi de pek sevdim. Ve bir kez daha
anladım ki ne yaparsanız yapın aşkla yapmak gerek ve de bu mutluluğu paylaşan
dostlarınızın olması şart. Ben dünyanın şanslı insanlarındanım. Yaşamım hep aşkla ve
dostlarla dolu oldu. Bence mutluluk sevdiklerinle bir sofranın etrafında buluşup
damak tadlarıyla sohbetin, yaşamın tadını çıkarmak. Benim için de o sofraya
yüreğimden coşarak hazırlanmak.”
 

KİTABIN GELİRİ ÇYDD’YE

Kitapta yer alan her tarifi bir arkadaşına armağan eden Prof. Dr. Arzu Yorgancıoğlu,
kitabın tüm gelirini de kız öğrencilerin eğitimlerine katkı sağlamak adına Çağdaş
Yaşamı Destekleme Derneği’ne bağışladı.

PROF. DR. ARZU YORGANCIOĞLU KİMDİR?

7 Mayıs 1962 yılında İzmir de doğan Yorgancıoğlu, 1986 yılında Ege Üniversitesi
Tıp Fakültesi’nden birincilikle mezun oldu. 1992 yılında Göğüs Hastalıkları ve
Tüberküloz uzmanı, 1996’da doçent, 2001 yılında profesör ünvanını aldı. Halen Celal
Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı olarak
görev yapmakta. Astım ve KOAH alanında özel olarak çalışmakta, bu alanda
uluslararası çalışmalar yürütmekte, ulusal ve uluslarası danışma kurullarında yer
almakta ve davetli konuşmacı olmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü Solunum bölümü,
Global Alliance against Respiratory Diseases (GARD) Yönetim Kurulu Başkan
Yardımcısıdır. GARD Türkiye Koordinatörü ve GARD Türkiye Yönetim Kurulu
başkanıdır. T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Kronik Havayolu Hastalıkları (Astım-
KOAH) Ulusal Kontrol Programı yürütücüsüdür. Avrupa Parlamentosu Aktif ve
Sağlıklı Yaşlanma Projesi Türkiye sorumlusudur. GINA (Global Initiative for
Asthma) Dünya BOARD üyesidir. Göğüs hastalıkları alanında pek çok bilimsel
dergide editörlük ve danışma kurulu üyeliği yapmaktadır. Türk ve yabancı literatürde
yayınlanmış 200 civarında makalesi mevcuttur. Türk Toraks Derneği, Avrupa
Solunum Derneği (ERS) ve Amerikan Toraks Derneği (ATS) mesleki üyesidir.
Ayrıca Atatürkçü Düşünce Derneği, Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği, Tıp Eğitimi
Derneği, AIDS Savaşım Derneği, Greenpeace üyesidir.

Brotar Ajans