İlk iki ayda 250 ton zeytinden elde edilen ürünlerin de

tamamı satıldı. Uşkay, "Bana neden otel yapmadın diye soruyorlar. Otel 3 ay

hizmet verir zeytin 12 ay. Cevabı bu kadar basit" dedi.

Işık: "En iyi yatırım"

İki ay önce hayata geçirilen tesisin ilk konukları Alsancak Rotary Kulübü üyeleri

oldu. Üyeler hem zeytin hasadı yaptı hem de kaliteli yağ hakkında Uşkay'dan

bilgi aldı. Kulüp Başkanı Arda Işık, kaliteli üretim artıkça kaliteli tüketime olan

ilginin artacağına dikkat çekti. Işık, "Yatırımcılar için cazibe noktası Çeşme'nin

hem de en değerli bölgesi Ayasaranda'da zeytine yatırım, bir çokları için sıradışı

gelebilir. Ancak aslında olması gereken tam da bu. Çeşme'yi Çeşme yapan

değerler de bu. İyi yatırımcı iyi yatırım ve iyi bir yaşam. Ancak böyle yaparak

geleceğimizi zenginleştirebiliriz. Otel ve konutlar elbette olacak ancak sadece

bunlar olursa, elimize beton yığınından başka hiçbir şey geçmez. Yeşile yatırım

hele zeytine yatırım dünyada yapılacak en iyi yatırımdır. Çünkü 4 bin ağaç

demek, 4 bin yaşam demek. Çeşme 4 bin hayatla belki de bugüne kadar

yapılan en iyi yatırıma kavuşmuş oldu" diye konuştu.

Çeşme'nin asla durdurulamayacak bir trend içinde olduğunu, gördüğü ilginin her

yıl artarak devam etmesiyle tatilin başkenti haline geldiğini söyleyen Levent

Uşkay ise, "Havası tertemiz, denizi pırlanta gibi ve yöresel lezzetleri harika.

Çeşme'de bu değerlerin korunması gerekiyor. Biz de bunları korumak adına

yeşile yatırım yaptık" dedi. "Arkamızda bir anı kalsın" mantığıyla bölgeyi

ağaçlandırma başladıklarını giderek 4 bin zeytin ağacına ulaştıklarını ve

sonunda zeytinde karasuyu ayrıştırmaya gerek olmayan ikili fazlı üretim

sistemine sahip modern bir sıkım tesisi kurduklarını belirten Uşkay, hedeflerinin

kaliteli yağ tüketimini artırmak olduğunu söyledi. Uşkay, "Hijyene birinci

derecede önem verdik. Zeytin sıkım tesisi gibi değil sağlık tesisi gibi inşa ettik.

Ne yaprak ne prina, ne de karasu görebilirsiniz. Ağaç sayısını da artırmak için

dikimlere devam edeceğiz" diye konuştu.

Ayasaranda adındaki üretim tesislerinin devreye girmesinin üzerinden 2 ay

geçmesine karşın 250 ton sıkım gerçekleştirdiklerini ve ilk ürünlerini de

restoranlara verdiklerini, kısa sürede internet üzerinden de satışa çıkacaklarını

belirten Uşkay, "Çeşme'nin değerleri, hepimizin üzerinde hassasiyetle durduğu

değerlerdir. Bana neden otel yapmadın diye soruyorlar. Otel 3 ay hizmet verir

zeytin 12 ay. Cevabı bu kadar basit. Zeytine yatırım geleceğe yatırımdır. Üstelik

hepimizin geleceğine" dedi.