Zeytindostu Derneği, Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi

Başkanlığı ve Çine Gelişim Vakfı işbirliğiyle gerçekleştirilen, 3. Ulusal Zeytinyağı

Tadım Panelisti Eğitimi Stratonikeia Antik Kenti'nde düzenlenen sertifika töreniyle

sona erdi.

Tadım panelisti eğitimine katılan 50 kişiden 42 katılımcı zeytinyağı konusunda

sözsahibi uluslararası Organizzazione Nazionale Assaggıatori Olio Di Oliva

(ONAOO) tarafından verilen sertifika ile panelist olmaya hak kazandılar. Tadım

panelisti eğitiminin son gününde, Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı, Genel

Sekreter Atilla Totoş, Zeytindostu Panel Başkanı Birsen Can Pehlivan, Eğitmen

Panelistler Dr. Dilşen Oktay; İtalyan eğitmenler Mauro Amelio, Emanouil

Salivaras, panelistler, Doç. Dr. Fügen Özkaya, Ferudun Kaykı, Nurdan Nimet

Kaykı, Sebahat Totoş, Ahmet Çağlıbulanık ile Yatağan Belediye Başkanı Hasan

Haşmet Işık, Başkan Yardımcısı Tarcan Oğuz, ve Muğla Büyükşehir Belediyesi

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Salih Tufan ile birlikte, Yatağan ilçesinde yer

alan ve 2 bin yıllık zeytin ağaçlarının sergilendiği parka gelen panelistler, tarihi

ağaçları incelediler.

Grup daha sonra kendilerini karşılayanlarla beraber Yatağan ilçesindeki Stratonikeia

Antik Kenti'ni ziyaret etti. Burada, Stratonikeia Antik Kenti Kazı Başkanı Prof. Dr.

Bilal Söğüt tarafından bilgi alan grup, antik kentin meclis binasının dış duvarlarında

yazılı olan Roma dönemine ait zeytinyağı fiyatlarının yazılı olduğu kitabeleri

inceledi. 3.Ulusal Tadım Panelisti Eğitimi'nin son ayağı ise bu yazıtların önünde

verildi.

ULUSLARARASI ARENAYA TAŞIYACAĞIZ

Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı, yaptığı açıklamada, verilen eğitimlerde

doğru ve kaliteli zeytinyağının özelliklerini anlattıkları ve bunu uygulamalı olarak

gösterdiklerini söyledi.

Dernek olarak etkinliklerini uluslararası bazlı hale getirmek istediklerini kaydeden

Tatlı, "Muğla, zeytinci bir bölge. Çok önemli bir çeşit olan memeciğin yetiştiği

bir bölge... Yıllarca bu çeşide hiç değer verilmezken, şu anda uluslararası

birçok altın madalya almış bir çeşidin artık Türkiye sektörüne kazanımı için bu

çalışmanın altyapısını bu şekilde oluşturmuş olduk. Eğitime katılanların büyük

bir çoğunluğu eğitimleri başarıyla tamamladı. Bu eğitimleri 6 ayda bir

tekrarlayacağız. Zeytinyağının yanında, zeytin konusunda da tadım eğitimleri

düzenleyeceğiz. 10. Zeytindostu Derneği Zeytinyağı Kalite Yarışması’nı,

uluslararası baza dönüştüreceğiz. Bu vesileyle, zeytinyağı sektörünün

bilinirliğini dünyaya ulaştıracağız" diye konuştu.

HEDEF KALİTEYİ ARTIRMAK

Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Salih Tufan ise

bölgedeki zeytinyağının kalitesini ve verimini artırmak için Zeytindostu Derneği ile

birlikte tadım ve tadım uzmanlığı eğitimi düzenlediklerini belirtti. Tufan, "Bu eğitimleri

taçlandırmak için ise Yatağan'daki 2 bin yıllık zeytin ağaçlarının bulunduğu

park ile bin 700 yıl önce Romalılar tarafından üzerinde zeytinyağının fiyatının da

yazıldığı Stratonikeia'daki yazıtları inceledik." diye konuştu.