BioFach-Nürnberg’in, organik ürünler konusunda dünyanın en önemli fuarı olma özelliğine 

sahip olduğunu belirten Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Nurettin 

Tarakçıoğlu, 2015 yılında fuara 129 ülkeden 2.235 firmanın katıldığını, ziyaretçi sayısının ise 42 

bin’i aştığını kaydetti. 

Fuarda, ekolojik normlara uygun olarak üretilen gıda, içecek ve bitkisel ürünlerin 

sergilendiğini anlatan Tarakçıoğlu “Türkiye milli katılımı, Hall 4’ün girişinde yaklaşık 376,5 m2’lik 

bir alanda toplam 16 firma ve kuruluşun katılımları ile gerçekleştirilecek. Türk firmaları, başta 

organik kuru üzüm, kayısı, incir, fındık gibi organik kuru ve kabuklu meyvelerimiz olmak üzere, 

hububat, bakliyat, yağlı tohumlar, odun dışı orman ürünleri, zeytin ve zeytinyağı, kuru domates ve 

domates konsantresi, konserve ve salamura meyve ve sebzeler, meyve suyu, püresi ve konsantresi, 

yarı kuru meyve ve sebzeler, IQF ve dondurulmuş meyve ve sebzeler, un, çay gibi organik kuru 

meyvelerini dünyanın dört bir yanından katılacak olan ziyaretçilerin beğenilerine sunacaklar. Fuara 

ayrıca bir organik gübre üreticisi kuruluş ile birlikte, Manisa'da organik tarımı yaygınlaştırmayı 

hedefleyen Manisa Valiliği de bir info-standla katılacak” diye konuştu. 

Organik ürünlerin ihracatında katma değerli ve inovativ ürün yaratma şansının daha yüksek 

olduğuna dikkati çeken EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı Tarakçıoğlu, organik ürünlerin bu 

avantajlarından dolayı  üretilmelerinin ve ihracatının kesinlikle desteklenmesi ve artırılması gereğinin 

altını çizdi.

Organik ürünler pazarı 72 milyar doları geçti

Dünya genelinde organik gıda ve gıda dışı ürün üretim alanı, miktarı ve global ticaret hacmi 

her geçen yıl arttığına işaret eden Tarakçıoğlu şöyle devam etti: “Tarıma ayrılmış alanlar itibariyle 

Avustralya, Arjantin, AB, ABD, Kanada, Hindistan öne çıkan ülkeler arasında yer alıyor.  

Ülkelerarası dünya organik ürün ticaret hacmi, gıda-dışı ürünler de dahil olmak üzere 2014 yılı 

itibariyle 72 milyar doları aşmış durumda. ABD'de satışa sunulan toplam organik ürün ticaret hacmi 

40 milyar dolara dayanmışken, Avrupa Birliği'nde 2013 yılında organik ürünlerin satış değeri 22,2 

Milyar Euro düzeyine ulaşmış durumda. Dünya genelinde gıda güvenliği ve güvenilirliği, karbon 

ayak izi konularında giderek yaygınlaşan bilinçlenme, tarımsal üretimde yaygınlaşan zirai ilaçlar, 

GDO gibi etkenlerin de etkisi ile ortaya çıkan soru işaretleri ve kaygıları ABD ve AB başta olmak 

üzere gelişen ve gelişmekte olan hemen her ülkede tüketicilerin tercihlerine etki eder hale geldi.”

Türkiye’de organik tarıma ayrılan alanların toplam tarım alanları içindeki payının yüzde 2’yi 

aşmış durumda olduğunu anlatan EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, organik 

ürünlerin iç piyasadaki satış değerinin 70-80 milyon Dolar civarında olduğunu dile getirdi. 

Tarakçıoğlu, “İhracat hacmimizin ise gıda-dışı ürünlerle (ağırlıklı olarak pamuk, tekstil, giyim 

ürünleri) birlikte 400 milyon dolar civarında. Organik ürün ihracatı, konvansiyonel ürün ihracatına 

göre çok daha katma değerli. 2023 yılında organik ürün ihracatımızda 2.5 milyar doları hedefliyoruz" 

dedi. 

Türkiye'nin Organik ürün ihracatında;  kuru incir, çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı, fındık, 

diğer kurutulmuş meyveler, dondurulmuş meyve ve sebzeler, baharatlar, odundışı orman ürünleri ve 

doğadan toplama ürünler, hububat ve bakliyat ürünleri, tekstil ürünleri, konserveler, meyve suları, 

zeytin-zeytinyağı öne çıkıyor.