Türkiye gastronomisinde gelecek neslin yetişmesi adına önde gelen eğitim

merkezlerinden  Mengen - Aşcılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi için

firmalar ve STK’lar elini taşın altına koyuyor.

“Mengen Aşçılık ve Mesleki Eğitimde Yeni Ufuklar” projesi kapsamında Ekol

Food, Big Chefs, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu,  Aşçılık Okulu

Mezunları Derneği bir araya geliyor.  2016- 2017 eğitim öğretim yılı boyunca

projeye destek veren kurumların profesyonel şefleri Mengen - Aşcılar Mesleki

ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerine dünya mutfağı, yerel mutfak, ürün

eğitimi gibi konu başlıklarında  haftada 2 gün eğitimler verecek. 

İlgili projenin protokol imzaları ise Ekol Food Yönetim Kurulu Başkanı Önder

Bilen, Big Chefs Restoranları Mutfak Koordinatörü Murat Aslan, TAŞPAKON

Yönetim Kurulu Üyesi ve Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı 

Doğan Yıldırım, ASOMDER Yönetim Kurulu Başkanı Levent Demirçakmak, 

Mengen İlçe Milli Eğitim Müdür Salih Celepci,  Mengen - Aşcılar Mesleki ve

Teknik Anadolu Lisesi Abdurrahman Eraslan katılımıyla HOSTECH by TUSİD

Fuarı’nda FoodinLife Gastronomi Yayınları standında gerçekleşti.

Projeye ana gıda destekçisi ve şefleriyle katılan Ekol Food adına söz alan Ekol

Food Yönetim Kurulu Başkanı Önder Bilen, kendisinin de aynı okuldan mezun

olduğunu dolayısıyla Mengen’in ve lisesinin ayrı bir öneme sahip olduğunu

açıklarken projede yer aldıklarından mutluluk duyduklarını açıkladı.

Eğitim programına şefleriyle katılan Big Chefs ürün eğitimiyle yer alırken

TAŞPAKON yöresel mutfak, ASOMDER ve Ekol Food ise  dünya mutfağı

kategorilerinde şefleriyle eğitimde yer alacak.

Mengen - Aşcılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri Bilgehan  Özay,

Anıl Efe Çam, Emre Can Durgut  öncelikle kendilerine destek olan firma ve

STK’lara teşekkür ederken bu proje ve eğitimlerle kendilerini daha da

geliştireceklerini açıkladılar.