Kuşadası Otelciler ve Yatırımcılar Birliği Derneği, Türkiye Aşçılar Federasyonu, 

Kuşadası Belediyesi, TÜRSAB işbirliğinde Platform Fuarcılık tarafından Efes 

Kongre Merkezi'nde düzenlenen Aegean Hosttech hem 1. Ulusal Ege Şefler 

Şampiyonası’na hem de  2. Ulusal Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası'na ev 

sahipliği yaptı. 

En iyi şefler

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ve Kuşadası Profosyonel Aşçılar Derneği 

organizyonundaki yarışmalarda  usta aşçılar kıyasıya yarıştı. Jüri üyeleri 

arasında Dünya Şefler Birliği Kıtalararası Başkanı Thomas A. Gugler'in olduğu ve 

4 gün süren yarışmalar, ziyaretçilerinden büyük ilgi gördü. 3'er şeften oluşan 10 

takımın yarıştığı Ege Şefler Şampiyonası'nda Nejdet Efetürk, Ahmetcan Güngör 

ve Latif Düzgün'den oluşan ekip, 3 altın madalya alarak yarışmada birinciliği 

göğüsledi. Ekip, en önemli puanı ise arasıcak grubunda yaptıkları "Sebzeli Çin 

pirinci üzerine elmalı portakallı somon" yemeğinden aldı. 2. Ulusal Üniversiteler 

Arası Aşçılık Şampiyonası'nda ise ilk yarışmada olduğu gibi yine Afyon Kocatepe 

Üniversitesi birincilik kürsüsüne çıktı.

Milli görev

TAFED Milli Takımlar Başkanı , “Dünyada Türk mutfağını temsil 

edecek genç yeteneklerimizi keşfetmek, onlara tecrübe, bilgi ve birikimimizi 

aktarmak, yol gösterici olmak bizler için milli bir görev. Ege’de bir ilke imza 

atmanın ve böylesine önemli bir organizasyonda ev sahipliği yapmanın onurunu 

duyuyoruz” dedi. Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur Apak ise 

dereceye girenleri kutladı. Apak, “Şeflerimiz el birliği içerisinde bereketli Ege 

mutfağının yemeklerini, yöresel otlarını, tatlarını sunarak tüm dünyayı 

misafirperver duygularımızla en iyi şekilde ülkemizde Ege’mizde her zaman 

olduğu gibi ağırlamaya devam edeceğiz” diye konuştu.