Uzmanlar, ince bir bele, sağlıklı bir bedene ve hastalıklardan uzak kalmak için dengeli

beslenmenin esas olduğu konusunda hemfikir. Ortalama bir insanın ömrü boyunca

balık, kırmızı et, tavuk, süt ve süt ürünleri, yumurta, kuru baklagiller, sebze, meyve,

ekmek ve tahıl gruplarının tümünden vücudun günlük gereksinimi kadar tüketilmesi

önerilirken; fazla kilolardan kurtulmak için ise haftada en az 3 gün balık tavsiye

ediliyor.

Ortalama olarak kilogram başına günde 1 gram protein alınmasının şart olduğunu

ifade eden Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Safiye Taş, hayvansal protein

içeren besinlerin çoğunun doymuş yağ bakımından oldukça zengin olduğunu, kişinin

herhangi bir sağlık problemi olmasa dahi çok fazla tüketimden kaçınmalarını önerdi.

Bel ve kalça çevresi inceliyor

İstisnai olarak 100 gram pişmiş levreğin içerisinde 2 gram doymamış yağ içerdiğini,

aynı oranda dana etinde ise 21 gram gibi oldukça yüksek bir değerde yağ

bulundurduğuna dikkat çeken Taş, “Bu sebeple kırmızı et tüketimi haftada 1-2 kez,

balık tüketimi ise en az 2-3 kez olması kan yağlarının regüle edilmesi, kilo

kontrolünün sağlanması için olduğu gibi birçok hastalığın önüne geçmek için

gereklidir. Balık içerisinde, yağ olarak vücut tarafından sindirilemeyen, ancak insan

hayati fonksiyonların devamı için gerekli olan, bir diğer adıyla alfalinolenik asit olarak

bilinen Omega 3 yağ asitleri bulunduğundan özellikle bel ve kalça bölgesindeki

yağlanmaları engellemiş olacağız. Balığın insan sağlığı için onlarca faydasından birisi

de bu” dedi.

Öte yandan yapılan son araştırmalara göre 100 gram pişmiş levrek 97 kalori, 18 gram

protein, 2 gram yağ, 53 mg kolesterol içerirken 100 gram pişmiş dana eti 305 kalori,

25 gram protein, 21 gram yağ içerir iken 110 mg kolesterol içerdiği saptandı.

Uygun fiyata kaliteli balık

Yaş sınırı tanımadan sağlıklı bir beden için herkesin balık tüketmesini gerektiğinin

altını çizen Kılıç Deniz İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Sinan Kızıltan ise özellikle Ege

sularından çıkarılan levrek ve çipura balığının bol bol tüketilmesine dikkat edilmesini

tavsiye etti. Balığın lezzeti ve besleyiciliği özelliği sayesinde haftada en az 3 gün balık

tüketilmesinin oldukça keyifli olduğunu sözlerine ekleyen Kızıltan, “Üç tarafı denizlerle

çevrili olan ülkemizde önemli bir balık rezervi var. Bu nedenle kaliteli balığa en uygun

fiyata erişebiliyoruz. Sağlıklı nesiller için elimizde bulunan balık üretimi büyük bir

şans” diye konuştu.

Murat Şahin

Şiir iletişim Ajansı

0 542 246 88 33